玫瑰夾餡巧克力:給最愛的人
原料:
白巧克力100克、黑巧克力40克、淡奶油40克、黃油10克。(成品:12個)
做法:
1、黑巧克力加淡奶油加黃油放在一個容器中隔水溶化;
2、融化后的樣子即成巧克力醬;
3、裱花袋放在一個杯子上;
4、將巧克力醬倒入;
5、白巧克力放在一個容器中;
6、隔水融化;
7、準備一個模具;
8、將白巧克力倒入模具中;
9、再重新倒回容器中,這時模具里已經布滿了白巧克力;
10、加入餡料;
11、再倒入白巧克力至平即可;
12、過一分鐘后,等凝固后倒出。
飛雪有話說:
1、融化巧克力請用50度左右的溫水融化。
2、巧克力在制作時,如果已經有些干硬,請再隔水溶化至軟。
3、等表面的巧克力變硬后,即可倒出脫模。
4、餡料隨自己的口味加入,也可以在里面放入榛子或杏仁之類,也可以放入玫瑰花瓣。
5、只要十分鐘二十分鐘的時間卻為你的家人帶來一份欣喜,何樂而不為呢?