1. 
            
                新聞 分類 房屋 服務 商城 數碼 家電 知道 百科 健康 旅游 景點 攻略 家居 裝修 建材 瓷都文學
                圖庫 黃頁 陶瓷 便民 招聘 職位 人才 親子 新生兒 教育 美食 小吃 菜譜 婚嫁 攝影 婚禮 陶瓷集市
                影訊 視頻 電影 記載 天氣 15天 30天 論壇 爆料 自拍 火車 飛機 長途 信息 二手 交友 同城游
                當前位置: 首頁 » 美食頻道 » 美食廚房 » 景德鎮特色小吃 » 正文

                堿水粑

                放大字體  縮小字體 發布日期:2013-06-04  來源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  瀏覽次數:1806
                核心提示:堿水粑,制法簡單,價廉物美,可久儲不壞。它以大米磨漿,摻以堿水(鄉人多用早稻桿燒灰濾水代堿,其味比市場出售之冰堿泡水更

                        堿水粑,制法簡單,價廉物美,可久儲不壞。它以大米磨漿,摻以堿水(鄉人多用早稻桿燒灰濾水代堿,其味比市場出售之冰堿泡水更具香味),用特制粑篩猛火蒸熟,厚約10厘米。食用時切成薄片,以本地煙薰臘肉、大蒜等炒食,既能飽腹,又是下酒佳肴。
                        現代堿水粑制作工藝中,為了節省時間,往往直接使用堿,這樣會破壞堿水粑的口感。傳統工藝制作的堿水粑對堿水的要求很高,它必須是由純天然植物制作成的堿,如用茶籽殼、黃豆桿、稻草燒成灰,再用水沖洗,沖洗后的堿水就是堿水粑成功的秘訣所在。這種堿水的堿性好,不僅原汁原味,而且未添加任何化學添加劑,非常符合人們現在推崇的無公害食品,倡導健康生活的要求。

                 
                 
                [ 美食頻道搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

                 
                0條 [查看全部]  相關評論

                 
                推薦圖文
                推薦美食頻道
                點擊排行
                 
                網站首頁 | 人才網介紹 | 關于我們 | 聯系方式 | 使用協議 | 版權隱私 | 網站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務 | 積分換禮 | 網站留言 | RSS訂閱
                Powered by ZZZMX
                 
                国产乱偷精品视频a人人澡_超碰日本爆乳中文字乱妇_91在线 | 亚洲_大陆精品国产AV成拍色拍