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                催乳食療:燉豆腐豬蹄香菇

                放大字體  縮小字體 發布日期:2010-11-13  作者:瓷都信息港  瀏覽次數:590
                催乳食療:燉豆腐豬蹄香菇 燉豆腐豬蹄香菇

                  催乳食療:燉豆腐豬蹄香菇

                  效用點評:

                  此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,能益氣生血、養筋健骨,通絡下乳,行氣散結,清熱解毒。特別適合婦女產后食用,對于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,對于乳絡不通,脹乳汁少或乳脹生結,疼痛乳少,乳房微熱者,有通絡行乳,散結止痛,清熱除瘀的作用,能促進乳汁通利,防止乳腺炎的發生。

                  原料:

                  豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個(約1000克左右),鹽10克,姜絲5克,味精3克。

                  制作:

                  1、凈豬蹄去凈毛,清水洗凈,用刀斬成小塊,待用。

                  2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘,用清水洗凈,切成小塊。

                  3、將絲瓜削去外皮,清水沖洗凈,切成薄片。

                  4、把香菇先切去老蒂頭,清水浸軟后,洗凈。

                  5、將豬蹄置于洗凈的鍋中,加水約 2500克,于爐火上煎煮,煮至肉爛時,放入香菇、豆腐及絲瓜,并加入鹽、姜絲、味精,再煮幾分鐘后即可離火,分數次食之。

                 
                 
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